Сладкие праздники: как угощения Дивали способствуют эпидемии ожирения

Насыщенные планы и питательные порции позволяют вложить радость в Дивали, не заставляя тело плакать в знак протеста.

Говорят, что Дивали – это праздник огней, веселья, общения и прекрасных сладостей. В то же время этот фестиваль щедрых застолий и традиционных вкусностей способствует увеличению потребления калорий, что приводит к проблемам ожирения.

Понимание того, как баловство во время фестиваля может повлиять на здоровье, приведет людей к правильному выбору продуктов питания:

Калорийность традиционных сладостей при диетах: Некоторые сладости, такие как ладду, барфис, гулаб-джамун и кхир, всегда являются заготовками. Как правило, сладости содержат много сахара и жиров, что значительно увеличивает потребление калорий. Простой гулаб джамун может содержать 150-200 калорий, большую часть которых составляют сахара и насыщенные жиры. Хотя такие количества могут быть приемлемыми как часть сбалансированной диеты, проблема возникает, когда порции превышают потребности организма. Чрезмерное потребление сладостей во время Дивали является более непосредственной причиной чрезмерного потребления калорий, жиров и сахара, которые заставляют человека набирать вес. Частое повторение этого в течение нескольких лет делает человека более восприимчивым к хроническим проблемам со здоровьем. Поэтому необходимо знать те сладости, которые вызывают все эти проблемы со здоровьем во время праздника.
Ингредиенты сладостей и их вклад в контроль веса: Гхи, сахар, сгущенное молоко и рафинированная мука — основные продукты индийских сладостей. Хотя топленое масло является отличным источником жирорастворимых витаминов, оно обладает высокой калорийностью; одна столовая ложка содержит около 120 калорий. Дневные рекомендации по калорийности можно легко превысить, если употреблять больше сладостей на основе топленого масла с высоким содержанием сахара. Рафинированные сахара являются одной из основных причин увеличения веса, поскольку они вызывают всплеск инсулина, заставляя организм работать гораздо усерднее, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови. Аналогичным образом, использование рафинированной муки, такой как майда, увеличивает гликемическую нагрузку сладостей и увеличивает вероятность набора веса и всех связанных с этим метаболических нарушений.
Психологический аспект употребления праздничных блюд: Люди предпочитают то, чего избегают из-за культуры и эмоциональной привязанности. Фестивали Дивали приносят эмоции счастья, связи с семьей и ностальгии. Общественные мероприятия заставляют людей чувствовать себя обязанными есть больше, особенно когда доступно много сладостей.

Заключение

Сейчас появляется все больше и больше свидетельств об опасностях для здоровья, связанных с потворством праздничному ожирению, и диабет – единственные два результата, которые, кажется, подкрадываются вместе с каждым драгоценным кусочком. Кроме того, существуют высококалорийные ингредиенты домашних сладостей, которые уже давно вызывают серьезную озабоченность. Но напряженный график, здоровые порции и прилежный образ жизни все же могут оказаться способом привнести веселье в Дивали, не заставляя тело кричать в знак протеста.