AP ФОТО: Скворцы, индонезийские продавцы кофе на велосипедах, торгуют на улицах Джакарты

ДЖАКАРТА, Индонезия (AP) – По улицам столицы Индонезии ездят велосипеды, на рулях которых свисают десятки пластиковых пакетиков с кофе и другими упакованными напитками. Сзади привязаны большие термосы с горячей водой, холодильник и оборудование для приготовления кофе.

Продавцы кофе на велосипедах известны как Starlings, аббревиатура от Starbucks Keliling, или мобильных Starbucks, хотя они не имеют никакого отношения к гигантской глобальной кофейной компании. Кофе продают на тротуарах, в парках и на стройках. С рассвета до полуночи Скворцы всегда доступны, что делает их одним из самых популярных поставщиков кофе в стране.

Starbucks Indonesia не ответила на просьбу прокомментировать использование своего названия.

Индонезия, третий по величине производитель кофе в мире, имеет кофейную культуру, которая распределена неравномерно: более богатые клиенты покупают пиво в высококлассных кофейнях, а более бедные жители покупают растворимый кофе у Starlings менее чем за половину цены. По данным индонезийского исследовательского агентства Snapcart, в целом 79% индонезийцев пьют кофе, и большинство из них выпивают хотя бы одну чашку кофе в день.

Из своей маленькой комнаты в поселении, известном как Старлинг-Виллидж из-за большого количества проживающих там наездников Старлинга, Сяйфул, поставщик кофе, может продавать более 1000 пакетиков кофе и других упакованных напитков в день сотням наездников Старлинга. Продолжая дело своего отца, он также снабжает продавцов велосипедами и оборудованием.

Один продавец, 50-летний Сандер из Восточной Явы, продает напитки уже десять лет. Он стал свидетелем того, как развивалась кофейная культура Джакарты, когда мобильные продавцы заменяли традиционные киоски. Несмотря на конкуренцию, Сандер продает около 65 чашек напитков в день, зарабатывая 4000 рупий (0,25 доллара США) за чашку.

Чтобы стать продавцом кофе Starling, потребуется лишь небольшая сумма денег, чтобы купить растворимый кофе, а также арендовать велосипед и другое оборудование.

Source link